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商品の説明
| 商品内容 | 160g×3袋 |
|---|---|
| 原材料名 | 小麦粉、食塩、澱粉（打ち粉として使用） |
| 賞味期限 | 製造から2年 |
| 保存方法 | 直射日光を避け湿度の低いところで常温保存してください |
| 商品寸法 | 奥行19.0×巾10.0×高さ4.5cm |
| 販売者 | 株式会社寛文五年堂 秋田県湯沢市稲庭町字三嶋34 |
いなにわ手綯うどんは,寛文五年の頃より稲庭の里に伝わる手づくりの乾麺です。乾燥させた麺は長期間の保存が可能なことから、高級保存食として贈答用などに用いられ、宝暦二年(1752年)には秋田藩御用達となるなど珍重されてまいりました。
原料は小麦、水、食塩だけ。現在でも原料は吟味に吟味を重ねて選んでおりますが、何よりも大切なことは伝統の製法をかたくなに守り続けることと考えております。日々の気候に応じて微妙に変わる原料の混ぜ合わせ、練り、熟成、手綯い、延ばしなど、すべては熟練した職人の手技から生み出されます
私どもがこだわるのが「手綯い（てない）」の技。どんなに機械が進歩しようとも職人の微妙な手の動きや力加減は再現できるものではありません。熟練した職人の技こそが「いなにわ手綯うどん」の味と食感の秘訣といっても過言ではありません。
20分钟前
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(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 麺類
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
4.6
82
本人確認済
コメント (82)
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kmyt0911生地がとてもよいカーペット。ビニールのマットだと、次第にやぶれてくる箇所があるが、これは丈夫で長持ちしそう。ジョイントマットよりも汚れ目立たず、発色も良い。買って良かった。35分钟前
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